Поиск резюмеЗаведующий столовой
26259456Обновлено 11 апреля 2014


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
50 лет (родилась 07 января 1968), женщина, есть дети
Тобольск, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Заведующий столовой

35 000 , не готов к командировкам

Опыт работы 9 лет и 10 месяцев

    • март 2009 – работает сейчас
    • 9 лет и 10 месяцев

    Технолог общественного питания

    ООО "Заполярпромгражданстрой", Новый Уренгой

    Обязанности:

    Разработка ТТК, организация работы столовых, работа с персоналом, контроль за соблюдением технологии приготовления, составление меню. Ведение бухгалтерской отчетности.

Образование

    • Высшее образование
    • Заочная
    • 2007

    Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

    Факультет: Технология продуктов общественного питания
    Специальность: Инженер - технолог

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Составление ТТК, калькуляционные карты. Знание ПК. 1С бухгалтерия, Word, Excel. Ведение документации и отчетности. Проверка качества поступающих продуктов от поставщиков. Формирование заявок на закупку продуктов. Расчет среднесуточного расхода продуктов на 1человека. Работа на месторождении. 5 столовых и 2 пекарни. Контроль за организацией питания в вахтовых поселках.